サマンサタバサ×バターのいとこ 新千歳空港店OPEN！

サマンサタバサ×バターのいとこ

12/12に新千歳空港店にオープン！

北海道産、肥料・農薬不使用の小豆を使用した「あんバター」北海道限定で登場！

サマンサタバサスイーツ＆トラベル新千歳空港店が、12/12（日）にリニューアルオープン！

「サマンサタバサ×バターのいとこ」の新たなアンテナショップとして、コラボレーションの実現が決定しました。

北海道で力強く育った、肥料・農薬不使用の小豆を使用した「あんバター」が、北海道限定となり登場します！

大粒で生き生きした大納言の食感と風味が楽しめる「あんバター」

「バターのいとこ」発売当初から全てのレシピ開発に携わる、「PATH」のオーナーシェフ、後藤裕一氏が味を監修。煮崩れしないほど皮が破れにくく、豆本来の味が濃縮した大納言小豆の風味と香りを最大限に引き出し、バターにも合うようにスキムミルクでほのかなコクをプラスしたつぶ餡ペーストで、食べ応えたっぷりの一枚。豆そのものを食べているような、素材の豊かさを舌で感じられる逸品です。

【 商品詳細 】

商品名：バターのいとこ  あんバター 3枚入（北海道 長沼・岩見沢産大納言小豆 ※肥料・農薬不使用／数量限定）

価格：900円（税込972円）

販売店舗：サマンサタバサスイーツ＆トラベル　新千歳空港店×バターのいとこ

販売期間：2021年12月12日（日）～

北海道の地で育んできた豆を現代、未来へと繋ぐ「まこみ豆」との出会い

大自然を恵む北海道で、祖父の代から絶やさず、種を紡ぎ、宝石のように輝く数十種類の豆の栽培を行う、藤原まこ美さんが手がける豆「まこみ豆」。藤原さんの友人でもあり、札幌近郊の長沼町にて農家を営む「Sloth+farm」伊藤寛雄さんの元で、植物と土の力を最大限に活かした自然栽培スタイルで、宝石のように輝く、個性溢れる数十種類の豆を栽培しています。そんな彼女との出会いから作付けに始まり、収穫までの成長を共に見守りながら生まれたのが、貴重な品種とされる大粒の大納言小豆です。今回の商品が、その土地の風土やチャレンジ精神溢れる農家、代々続く豆の魅力を知るきっかけになることを願って。

藤原まこ美さんコメント

「今回の大納言小豆は、普通の小豆の倍の大きさになります。栽培や選別がとても大変な小豆ですが、豆が主役になれる程の風味と食感を持つ、スペシャルな小豆です。一生懸命紡いできた豆たちが素敵な人と人とをリレーして、このあんバター味が出来ました。皆さんに食べてもらえる事を豆たちも楽しみにしていると思います」

大人気の手描き集団「WHW!」によるライブアートも開催決定！

ただお菓子を売るだけでなく、ナラティブ（取組み）を売る=伝える、ということ。

何か“気づき”をお届けできるような店舗へ。

新千歳空港という特別な場所で、取組みを知っていただきたい、何か気づきを提供したい、という想いから、今回、チョークボーイさん率いる「WHW!」チームに、店舗の壁にアートを手掛けていただきます。

あえて手書きで伝えるその意味を、ぜひ沢山の方に感じてもらえますように。

その過程も北海道の方に楽しんでいただけるよう、ライブアートでの実施を決定しました。

チョークボーイ率いるWHW！

（Instagram：＠whw_whatahandwrittenworld）

黒板描きチョークボーイが2018年に立ち上げた、

手描き結社の「What a Hand-Written World ! 」。

略して「WHW!」と名乗っています。

複数のアーティストが在籍し、見える価値も見えない価値も、

手で描いて表現していくちょっと珍しい

手描きに特化した技能集団。

鎌倉を拠点に全国を飛び回って手描きの表札・看板屋さんや、

オリジナルグッズの販売をしています。

【ライブアート詳細】

開催日：12/9（木）

開催時間：12:00～17:00（描き終わり次第終了になる可能性がございます。）

アーティスト：What a Hand-Written World !

※感染防止対策のため人数を制限させていただく可能性がございます。

※当日は営業中のため、スペースを区切って実施させていただきます。

※一部内容が変更になる可能性がございますので、あらかじめご了承くださいませ。

皆様のご来店お待ちしております！